文山区馓子烙饼 即将失传的徐州妈妈味
徐州来的伞子虽好，却由于制作过程繁琐，如今已少有人会做。面团得像做面线般三醒三拉，在拉长前需要充分松弛才不容易断裂，还得抹油以防沾黏，在盆中盘成如蚊香般的螺旋状，要下锅油炸前还得一人绕、一人接，若非两人协力，绝对手忙脚乱。性格直爽的刘妈妈感叹，虽然不少人问她能否传授这门手艺，但来的不是笨手笨脚，就是耐不了炉边的高温落荒而逃，她恐怕也只能做到不能做为止了。
青白江陈氏宗祠
青白江陈氏宗祠为四川省文物保护单位。
陈氏宗祠原叫做“旭高祠”，始建于清乾隆时期（1741年），距今已270多年。占地面积1800平方米，呈长方形平面布局，面阔45米，深60米。解放后的“旭高祠”，长期作为国家中药材仓库用途。2005年，经重修后基本恢复了旧式模样，并更名为“陈氏宗祠”，于2006年11月正式挂匾。2007年6月1日，被四川省人民政府公布为省级文物保护单位。如今的陈氏宗祠不但成为成都地区陈氏祭祀先祖、宗亲联谊聚会的场所，同时也将成为研究“湖广填四川”历史事件的重要基地。
据《青白江区志》记载：“清康熙十年后，陈氏举族二百余家，计二千余人，自漳州府南靖县永溪来四川金堂，聚居今城厢及祥福、景峰、玉虹和绣水各乡。”陈氏是一个大家望族，古金堂县历来有着“陈半县”之说，有着“族聚三千余人，世间第一；居同数百载，天下无双”的说法。在这两百多年的光阴里，陈氏家族涌现了多位才人：例如，清代四川文史学家陈一沺、学者及诗人陈一津、名宦陈时江、女诗人陈友琴等。陈家人“为弘扬祖德，睦族敬宗，德化乡里，同时亦作族中议事之地”，于是，便在城厢镇修建了这座三进式家族祠堂“旭高祠”。
保护范围：现占地范围外延5米。
建设控制地带：保护范围外延10米。
徐州来的伞子虽好，却由于制作过程繁琐，如今已少有人会做。面团得像做面线般三醒三拉，在拉长前需要充分松弛才不容易断裂，还得抹油以防沾黏，在盆中盘成如蚊香般的螺旋状，要下锅油炸前还得一人绕、一人接，若非两人协力，绝对手忙脚乱。性格直爽的刘妈妈感叹，虽然不少人问她能否传授这门手艺，但来的不是笨手笨脚，就是耐不了炉边的高温落荒而逃，她恐怕也只能做到不能做为止了。
经国路前阵子开了间台南温体牛专卖店，号称每日善化现宰直送，每到台南必定会喝上一两家牛肉汤的我，先挑了个晚间宵夜场来吃涮牛肉锅，前几天则是周末下午时间来喝牛肉汤，结果两访都蛮冷清没什么客人。