文山区馓子烙饼 即将失传的徐州妈妈味
徐州来的伞子虽好，却由于制作过程繁琐，如今已少有人会做。面团得像做面线般三醒三拉，在拉长前需要充分松弛才不容易断裂，还得抹油以防沾黏，在盆中盘成如蚊香般的螺旋状，要下锅油炸前还得一人绕、一人接，若非两人协力，绝对手忙脚乱。性格直爽的刘妈妈感叹，虽然不少人问她能否传授这门手艺，但来的不是笨手笨脚，就是耐不了炉边的高温落荒而逃，她恐怕也只能做到不能做为止了。
彭大将军纪念碑
彭大将军纪念碑为四川省文物保护单位。
彭大将军纪念碑位于青白江区城厢镇彭大将军专祠内。建于1938年。碑为四方体，连碑基及碑顶在内计五层。基部有石雕蟾蜍花草，前人题咏和汪兆铭撰《先烈彭大将军传》石刻小字。碑身四面分别刻有国民政府主席林森、--长戴传贤题写的"先烈彭大将军殉国纪念碑"大字。大将军彭家珍，成都金堂县人，1912年1月27日在北京炸死清宗室顽固派宗社党首领良弼，自己亦当场壮烈牺牲。此举对清帝退位起了重要的促进作用。同年3月29日，孙中山大总统批准追赠彭家珍为陆军大将军，崇祀忠烈祠。1953年，毛泽东签发彭家珍烈士家属光荣证书。
保护范围：以现家珍公园围墙为界。
建设控制地带：保护范围外延20米。
徐州来的伞子虽好，却由于制作过程繁琐，如今已少有人会做。面团得像做面线般三醒三拉，在拉长前需要充分松弛才不容易断裂，还得抹油以防沾黏，在盆中盘成如蚊香般的螺旋状，要下锅油炸前还得一人绕、一人接，若非两人协力，绝对手忙脚乱。性格直爽的刘妈妈感叹，虽然不少人问她能否传授这门手艺，但来的不是笨手笨脚，就是耐不了炉边的高温落荒而逃，她恐怕也只能做到不能做为止了。
经国路前阵子开了间台南温体牛专卖店，号称每日善化现宰直送，每到台南必定会喝上一两家牛肉汤的我，先挑了个晚间宵夜场来吃涮牛肉锅，前几天则是周末下午时间来喝牛肉汤，结果两访都蛮冷清没什么客人。